材料(2人前)

  • 白菜1/8個
  • 豚バラ肉 (薄切り)150g
  • 長芋5cm
  • ①薄力粉120g
  • ①片栗粉大さじ1
  • ①顆粒和風だし小さじ2
  • ①天かす大さじ2
  • ①紅生姜大さじ1
  • ①卵1個
  • サラダ油大さじ1
  • トッピング
  • お好み焼きソース大さじ1
  • マヨネーズ大さじ1
  • 青のり適量
  • かつお節適量

作り方

  1. 準備.
    薄力粉と片栗粉は合わせておきます。 長芋は皮をむいておきます。
  2. 1.
    白菜は粗みじん切りにします。長芋はすりおろします。
  3. 2.
    ボウルに1、①を入れて混ぜ合わせます。
  4. 3.
    豚バラ肉は5cm幅に切ります。
  5. 4.
    フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、2を丸く広げて3をのせ、弱火で焼きます。
  6. 5.
    表面がフツフツとしてきたら裏返します。中に火が通るまでさらに弱火で10分ほど焼き、火から下ろします。
  7. 6.
    お皿に盛り付け、トッピングをのせて出来上がりです。