材料(2人前)
- 白菜1/8個
- 豚バラ肉 (薄切り)150g
- 長芋5cm
- ①薄力粉120g
- ①片栗粉大さじ1
- ①顆粒和風だし小さじ2
- ①天かす大さじ2
- ①紅生姜大さじ1
- ①卵1個
- サラダ油大さじ1
- トッピング
- お好み焼きソース大さじ1
- マヨネーズ大さじ1
- 青のり適量
- かつお節適量
作り方
- 準備.薄力粉と片栗粉は合わせておきます。 長芋は皮をむいておきます。
- 1.白菜は粗みじん切りにします。長芋はすりおろします。
- 2.ボウルに1、①を入れて混ぜ合わせます。
- 3.豚バラ肉は5cm幅に切ります。
- 4.フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、2を丸く広げて3をのせ、弱火で焼きます。
- 5.表面がフツフツとしてきたら裏返します。中に火が通るまでさらに弱火で10分ほど焼き、火から下ろします。
- 6.お皿に盛り付け、トッピングをのせて出来上がりです。