材料(2人前)

  • 白菜1/8個
  • 豚バラ肉 (薄切り)150g
  • 長芋5cm
  • ①薄力粉120g
  • ①片栗粉大さじ1
  • ①顆粒和風だし小さじ2
  • ①天かす大さじ2
  • ①紅生姜大さじ1
  • ①卵1個
  • サラダ油大さじ1
  • トッピング
  • お好み焼きソース大さじ1
  • マヨネーズ大さじ1
  • 青のり適量
  • かつお節適量

作り方

  1. 準備.
    薄力粉と片栗粉は合わせておきます。
  2. 1.
    白菜を粗めのみじん切りにし、長芋はすりおろします。
  3. 2.
    ボウルに、1と①を入れ、混ぜ合わせます。
  4. 3.
    豚バラ肉は5cm幅に切ります。
  5. 4.
    サラダ油を熱したフライパンに、2を丸く広げて3を乗せ、弱火〜中火で焼きます。
  6. 5.
    表面がフツフツとしてきたら返し、弱火でさらに10分ほど中に火が通るまで焼き、火から下ろします。
  7. 6.
    トッピングをして出来上がりです。