材料(2人前)

  • 餃子の皮8枚
  • 水 (のり)適量
  • スイートポテト
  • さつまいも200g
  • 水 (さらす用)適量
  • ①牛乳大さじ2
  • ①無塩バター10g
  • ①砂糖大さじ1
  • ①はちみつ小さじ1
  • 仕上げ用
  • 卵黄1個分
  • 黒いりごま適量

作り方

  1. 準備.
    さつまいもの皮は剥いておきます。
  2. 1.
    さつまいもを1cm幅の輪切りにして水に5分浸したら水気を切ります。
  3. 2.
    耐熱容器に入れ、ラップをして600Wのレンジで6分程加熱します。
  4. 3.
    2をマッシャーで細かく潰します。①を加えて滑らかになるまでヘラで混ぜたら、一口大に丸めます。
  5. 4.
    餃子の皮に3をのせます。皮の端に水をつけて口が十字になるように皮の端を中央に寄せて包みます。
  6. 5.
    卵黄を塗り、黒ごまを振り、オーブントースターで5分ほど焼き色がつくまで焼きます。
  7. 6.
    お皿に盛り付け完成です。