材料(2人前)

  • 牛豚合びき肉200g
  • かぼちゃ70g
  • 肉だね
  • 玉ねぎ (100g)1/2個
  • 卵 (Mサイズ)1個
  • パン粉大さじ3
  • コンソメ顆粒小さじ1
  • ひとつまみ
  • 白こしょう少々
  • サラダ油大さじ1
  • スライスチーズ (とろけないタイプ)1枚
  • スライスチェダーチーズ1枚
  • ソース
  • 中濃ソース大さじ2
  • ケチャップ大さじ2
  • 赤ワイン小さじ2
  • 付け合わせ
  • ベビーリーフ10g
  • ミニトマト2個

作り方

  1. 準備.
    スライスチーズの大きさに合わせてクッキングシートにかぼちゃとおばけのイラストを書き写してそれぞれ型取っておきます。かぼちゃは種とワタを取り除き、皮をむいておきます。
  2. 1.
    スライスチェダーチーズの上にかぼちゃに型取ったクッキングシートをのせ、かぼちゃの形に切ります。同様に、スライスチーズの上におばけに型取ったクッキングシートをのせ、おばけの形に切り、目はストローでくり抜きます。
  3. 2.
    ボウルにソースの材料を入れて混ぜ合わせます。
  4. 3.
    玉ねぎはみじん切りにします。
  5. 4.
    かぼちゃは1cm角に切り、耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで30秒程加熱して粗熱を取ります。
  6. 5.
    別のボウルに牛豚合びき肉、3、残りの肉だねの材料を入れて粘り気が出るまでこね、4を加えて混ぜ合わせ、2等分して楕円形に成形します。
  7. 6.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、5を入れて3分程焼きます。焼き色がついたら裏返し、蓋をして中に火が通るまで5分程焼き、バットに取り出して1をのせます。
  8. 7.
    フライパンの余分な脂をキッチンペーパーで軽く拭き取り、2を入れて中火で1分程加熱し、アルコールが飛んだら火から下ろします。
  9. 8.
    お皿にベビーリーフ、ミニトマト、7、6を盛り付けて完成です。