とろーり半熟ゆで卵で作るしみしみ味玉 のコメント

きゃらめるん
きゃらめるん
玉子を茹でる時は水から茹でるのではなく、沸騰してから6分なんですね。これからゆで卵を作る時は沸騰してから…が上手に作れるコツなのでしょうか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
ゆで卵は水から茹でる方法もございますが、沸騰した状態から茹ではじめることで茹で具合や時間を把握しやすいため、こちらのレシピでは沸騰した状態から作っております。どちらの方法でも美味しい半熟ゆで卵をお作りいただけますので、機会がございましたらレシピ通りの手順も試してみてくださいね。美味しい味玉が仕上がりますように
2週間前
あい
あい
最短どれくらいで味つきますか?
4週間前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは一晩(6~8時間)を目安に冷蔵庫で寝かせていただくことをおすすめ致します。時間をかけて調味料を馴染ませることで、濃厚な風味の半熟味玉が仕上がります。とても美味しいのでぜひ作ってみてくださいね。
4週間前
Tomoka Kaneko
Tomoka Kaneko
レシピ通りの半熟卵と麺つゆに、私流アレンジで→おろしにんにくとおろし生姜を加えて冷蔵庫で丸一日漬けておいたら、ラーメン屋さんの味玉ができました!
先月
Hisami Tanaka
Hisami Tanaka
黄身が真ん中に来ることにこだわらなければグルグルする必要ないですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
卵を転がすことで黄身が真ん中になりますが、気にならないようであれば回さなくても大丈夫ですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
2ヶ月前
関ゆかり
関ゆかり
この料理私はよーく作りますよ😋簡単レシピ見るの楽しんですよ🎵👏👏😋
2ヶ月前
うに
うに
お返事ありがとうございます!
作ってみます✊
2ヶ月前
あやか
あやか
半熟って何分ぐらいがいいのでしょうか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
半熟卵は、レシピにも記載の通り、6分茹でてくださいね。おいしく作れますように。
2ヶ月前
もちこ
もちこ
茹で時間中はグルグル混ぜ続けるのでしょうか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
卵が固まり始める間、混ぜることで卵黄が中心に来るようになるので、茹で始めは混ぜることをおすすめします。おいしく作れますように。
2ヶ月前
うに
うに
卵4個で作りたい場合は茹で時間など、どのようにしたらよろしいですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
卵4個の場合も、同じ茹で時間でお作りいただけますよ。おいしく作れますように。
2ヶ月前
みお
みお
五倍濃縮のめんつゆでもつくれますか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
5倍濃縮のめんつゆを使用する場合は、めんつゆ35mlと水65mlを混ぜたものを使用してくださいね。おいしく作れますように。
2ヶ月前
めぐこ
めぐこ
日持ちはどのくらいしますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
半熟卵は傷みやすいため、翌日中にお召し上がりくださいね。おいしく作れますように。
2ヶ月前
s
s
麺つゆがない場合ほかのやり方ありませんか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
めんつゆが無い場合は、醤油とみりん、和風顆粒だしで代用していただけますが、試作をしていないため正確な分量はお答えできかねます。レシピ通りもとてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
3ヶ月前
石川善成
石川善成
これつけ麺とかに入っている卵とおんなじですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
想定されているお店の卵の味が分かりかねますが、中までしっかりと味が染み込んでいる美味しい卵になっております。めんつゆだけでもしっかりとした味がつき、美味しい一品になっておりますので、ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
先月
ひらり
ひらり
勉強なりました。
めんつゆは、ヤハリ常備品なりますね。
5ヶ月前
azuryu
azuryu
めんつゆの代用はないですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
めんつゆの代用ですが、醤油とみりん、和風顆粒だしを合わせてお作りいただけますよ。試作をしていないため正確な分量はお答えできかねますが、めんつゆを使うことで簡単にお作りできますので、ご用意できる際はぜひレシピ通りにも作ってみてくださいね。美味しくできますように。
3ヶ月前
MIKAN*
MIKAN*
2倍濃縮タイプだと分量はどうしたら良いでしょうか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
同じ量で美味しく作れますよ。ぜひ試してみてくださいね。
5ヶ月前
KoKo
KoKo
3倍ではなく4倍のめんつゆで作りましたが、問題はなさそうですか?🤔食べる時が楽しみです🙈
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
4倍濃縮タイプのめんつゆをレシピと同量の100ml使用すると、レシピ通りに比べて味が濃くなってしまうかもしれません。4倍濃縮タイプの場合は、めんつゆ75mlに水25mlを目安にしてくださいね。
7ヶ月前
あっ
あっ
3倍濃縮というのは、薄めた状態で100mlですか?原液で100mlですか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
めんつゆは3倍濃縮タイプの原液で100ml使用しています。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
7ヶ月前
いたざき まみ
いたざき まみ
麺つゆストレートでは作れませんか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
めんつゆのストレートでは味が十分に染みない可能性があるのでおすすめ致しません。
レシピ通りもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。美味しく作れますように。
7ヶ月前

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