とろーり半熟ゆで卵で作るしみしみ味玉 のコメント

ひなもん
ひなもん
ご丁寧にありがとうございます。どれくらい常温に戻せばいいですか?
先月
kurashiru
kurashiru
卵を常温に戻す時間は15分程度を目安に行ってみてくださいね。とてもおいしい味玉に仕上がりますので、ぜひ参考にしてお作りください。お気に入りの一品となりますように。
先月
Sora
Sora
あっ、また大根も同じやり方で染み込みますか?
先月
kurashiru
kurashiru
大根の切り方、大きさ、茹で方によっても染み込み方が変わるため、こちらのレシピを大根で代用することはおすすめできません。クラシルでは、めんつゆを使用した大根のレシピも数多くご紹介しております。ぜひ色々なレシピにも挑戦してみてくださいね。お気に入りのレシピが見つかりますように。
先月
Sora
Sora
卵を転がさなくても、違う手順での半熟にしても味染み込みますか?(о´∀`о)
先月
kurashiru
kurashiru
卵を転がすのは、卵の黄身を真ん中に来るようにするためです。黄身の位置が気にならない場合は、転がさなくてもお作りいただけます。半熟卵をご用意してこちらのレシピでお作りいただけましたら味は染み込みますので、ぜひお試しくださいね。大成功となりますように。
先月
なりたみさき
なりたみさき
2倍濃縮で7時間つけましたが、かなり濃い味になってしまったので少し薄めた方が美味しい気がしますが…^^;原液ですよね?
先月
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。味付けが濃く感じた場合は、少し薄めるか、浸ける時間を短くして仕上げてみてくださいね。次回お作りいただく際の参考になりましたら幸いです。お気に入りのレシピとなりますように。
先月
SAWA
SAWA
麺つゆは、ストレートで、大丈夫です。その他ごま油を入れると尚!美味しいですよ
先月
w
w
ポン酢でも大丈夫ですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、めんつゆの代わりにポン酢を使用してもお作りいただけますよ。お好みで選択してみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
3ヶ月前
さや
さや
レシピ通りに卵を常温に戻して茹でましたが、白身も固まっておらず、失敗しました。茹で時間は6分では、短いのではないでしょうか…
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。今回は2個分のレシピとなっています。卵を沸騰したお湯に入れた際に、多く入れてしまったり、お湯の量が少なかったりすると、お湯の温度が下がってしまい、6分の茹で時間では半熟よりも柔らかい仕上がりになってしまう可能性がございます。鍋の大きさや卵の量によってもお湯の分量を変え、沸騰状態を保つように作ってくださいね。次回は大成功となりますように。
4ヶ月前
りさ
りさ
卵を3個や4個で作りたい場合は、めんつゆも倍で増やせば良いですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
卵を3個または4個使用してお作りいただく場合は、めんつゆは2倍を目安に増やして作ってみてくださいね。卵全体がしっかりと浸かる状態にすることで、色ムラができずに綺麗に仕上がりますよ。ぜひお試しくださいね。おいしく作れますように。
4ヶ月前
エレナ☆
エレナ☆
半熟はお弁当には不向きでしょう?
一応しっかり保冷剤いれて
持ち歩いてるのですが。
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
半熟の卵は傷みやすいため、お弁当にはおすすめいたしかねます。お弁当に入れる場合はしっかりと火を通した卵をご使用くださいね。クラシルでは他にお弁当の一品としてお使いいただけるレシピもご紹介しておりますのでご覧いただけましたら幸いです。お気に入りの一品が見つかりますように。
4ヶ月前
こぐま
こぐま
残っためんつゆで何か作れますか?^^
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
卵を長時間つけるため、衛生面を考慮し調味料の再利用はおすすめいたしかねます。とても美味しい味玉が仕上がりますので、ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
5ヶ月前
坂口一二三
坂口一二三
しょっぱかったです。麺つゆストレートにおろしニンニク入れたら、美味しかったです
5ヶ月前
おばぁ
おばぁ
卵の量を増やす時は、湯で時間も変わりますか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
卵の量を増やして作る場合も、茹で時間は6分で大丈夫ですよ。味玉は漬け込む時間によって味の濃さが変わりますのでお好みで調整して作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
5ヶ月前
きゃらめるん
きゃらめるん
玉子を茹でる時は水から茹でるのではなく、沸騰してから6分なんですね。これからゆで卵を作る時は沸騰してから…が上手に作れるコツなのでしょうか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ゆで卵は水から茹でる方法もございますが、沸騰した状態から茹ではじめることで茹で具合や時間を把握しやすいため、こちらのレシピでは沸騰した状態から作っております。どちらの方法でも美味しい半熟ゆで卵をお作りいただけますので、機会がございましたらレシピ通りの手順も試してみてくださいね。美味しい味玉が仕上がりますように
6ヶ月前
あい
あい
最短どれくらいで味つきますか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは一晩(6~8時間)を目安に冷蔵庫で寝かせていただくことをおすすめ致します。時間をかけて調味料を馴染ませることで、濃厚な風味の半熟味玉が仕上がります。とても美味しいのでぜひ作ってみてくださいね。
7ヶ月前
Tomoka Kaneko
Tomoka Kaneko
レシピ通りの半熟卵と麺つゆに、私流アレンジで→おろしにんにくとおろし生姜を加えて冷蔵庫で丸一日漬けておいたら、ラーメン屋さんの味玉ができました!
7ヶ月前
Hisami Tanaka
Hisami Tanaka
黄身が真ん中に来ることにこだわらなければグルグルする必要ないですか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
卵を転がすことで黄身が真ん中になりますが、気にならないようであれば回さなくても大丈夫ですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
8ヶ月前
関ゆかり
関ゆかり
この料理私はよーく作りますよ😋簡単レシピ見るの楽しんですよ🎵👏👏😋
8ヶ月前
うに
うに
お返事ありがとうございます!
作ってみます✊
8ヶ月前
あやか
あやか
半熟って何分ぐらいがいいのでしょうか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
半熟卵は、レシピにも記載の通り、6分茹でてくださいね。おいしく作れますように。
8ヶ月前
もちこ
もちこ
茹で時間中はグルグル混ぜ続けるのでしょうか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
卵が固まり始める間、混ぜることで卵黄が中心に来るようになるので、茹で始めは混ぜることをおすすめします。おいしく作れますように。
8ヶ月前
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