とろーり半熟ゆで卵で作るしみしみ味玉

卵をゆでるお湯の量は、卵が被るくらいを目安にしてください。
漬け込む時間によって味の濃さが変わりますので、お好みに合わせて漬け込み時間を変えてください。
今回のレシピでは2倍濃縮のめんつゆを使用していますが、3倍濃縮の場合は約65ml、ストレートの場合は約200mlでお作り頂けます。こちらの分量は目安なので、塩加減はお好みで調整してください。
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、しっかりと加熱し卵の生食を避けてください。