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セロリと鶏肉の和え物
調理時間:20分
費用目安:300円前後
料理のコツ・ポイント
セロリのスジを取り除くことで口当たりが良くなり、味も絡みやすくなります。セロリ以外に、ピーマンや薄切りにしたニンジンなど、お好みの野菜を使ってもおいしく作れますよ。水分量の多いナスやズッキーニを使う際は、ささみと別に加熱し、加熱後に水気を絞ってからささみや調味料と混ぜ合わせてください。
材料
(2人前)
セロリ
5cm
ささみ
3本
酒
大さじ1
ゆず胡椒
小さじ2
大葉
2枚
作り方
1.
セロリのスジを取ります。
2.
ささみは筋取り下処理します。
3.
耐熱ボウルにセロリ、その上にささみを入れお酒を振りラップして600Wの電子レンジで5分加熱します。
4.
3のささみをフォークでほぐします。ゆず胡椒、しそ入れ混ぜ合わせたら完成です。