材料(2人前)

  • 卵 (Mサイズ)3個
  • 青唐辛子4本
  • 釜揚げしらす20g
  • ①白だし小さじ2
  • ①水小さじ2
  • ①みりん小さじ1
  • サラダ油小さじ2

作り方

  1. 1.
    青唐辛子はヘタを切り落とし、小口切りにします。
  2. 2.
    ボウルに卵をよく溶きほぐし、1、釜揚げしらす、①を入れて混ぜ合わせます。
  3. 3.
    中火で熱した卵焼き器にサラダ油をひき、キッチンペーパーでならしたら、2の1/3程度を入れて薄く焼き、奥から手前に巻きます。同様に2回繰り返し中まで火が通ったら火から下ろします。
  4. 4.
    食べやすい大きさに切ってお皿に盛りつけたら完成です。