材料(2人前)

  • サンドイッチ用食パン4枚
  • クリームチーズ100g
  • (A)生クリーム100ml
  • (A)砂糖15g
  • (A)抹茶パウダー5g
  • 氷 (泡立て用)適量
  • いちご (80g)5個
  • こしあん80g
  • 飾り
  • いちご1個
  • 抹茶パウダー適量

作り方

  1. 準備.
    クリームチーズは常温に戻しておきます。 いちごはヘタを取っておきます。 飾り用のいちごはヘタつきのまま、半分に切っておきます。
  2. 1.
    いちごは薄切りにします。
  3. 2.
    ボウルに(A)を入れ、氷を下にしき、ハンドミキサーで8分立てにします。
  4. 3.
    ボウルにクリームチーズを入れ、ゴムベラで混ぜます。もったりしてきたら、2を加えさらにゴムベラで混ぜ合わせます。
  5. 4.
    お皿にサンドイッチ用食パンをのせ、こしあん、1、3、サンドイッチ用食パンの順に繰り返し重ね、4枚目のサンドイッチ用食パンをのせたら、全体に残りの3を塗ります。
  6. 5.
    抹茶パウダー、いちごを飾って完成です。