丁寧に仕上げる!筑前煮 のよくある質問

由美
由美
味が少し薄めと書いてありますが、ちょっと濃いめにするには調味料の割合を0.5位多くすれば良いですか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは、レシピ通りに作りますと素材の味を生かした薄めの優しい仕上がりになります。少し濃くしたい場合は調味料の分量を全て1.5倍にしてみてくださいね。おいしくできますように。
ジジ
ジジ
倍の量作りたいときは、味付けも倍の量で大丈夫ですか??
kurashiru
kurashiru
2倍の量作る場合は、干し椎茸の戻し汁や①の調味料はレシピの2倍の分量を目安にお作りいただけますよ。お好みの風味にあわせて調整してくださいね。具だくさんで優しい味わいの一品に仕上がりますので、ぜひ試しいただけましたら幸いです。おいしく作れますように。
蛍
きび砂糖の代用でハチミツは使えますか?
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、きび砂糖の代わりにはちみつを使用してもお作りいただけます。ご用意しやすい材料を加えてみてくださいね。おいしくできますように。
ぬん
ぬん
フライパンだと
難しいですか(T-T)?
kurashiru
kurashiru
フライパンの大きさや深さによってはレシピの分量を作ることは難しいです。フライパンを使用する場合は、なるべく大きなフライパンを用意し、分量は調整してくださいね。深さのある鍋を使用することで、たっぷりの具材に均一に味が染み込みおいしくお作りいただけますよ。お気に入りのレシピとなりますように。
iwatom
iwatom
干し椎茸ではなく生椎茸があるのですが、生だと変わりますか?あと、里芋も無くて、買いに行くか無しで作るか悩んでます。じゃがいも、大根ならあるのですが…
kurashiru
kurashiru
風味や食感は変わりますが、干し椎茸の代わりに生の椎茸を使用してもお作りいただけます。里芋の代わりにジャガイモや大根を加えてもおいしく仕上がりますが、ジャガイモは身が崩れやすい食材です。加える際は大きめにカットするか、先に下茹でしたものを後から加えるなど調整しながら仕上げてくださいね。里芋を使用することで身も崩れにくくホクホクとした食感もとてもおいしいので、機会がございましたら、ぜひ材料をそろえて作ってみてくださいね。おいしく仕上がりますように。
ゆうこりん
ゆうこりん
こんにちわ!こちら多めに作って次の日も食べるとかは大丈夫でしょうか?冷蔵庫で何日持ちますか?
kurashiru
kurashiru
お召し上がりの前日に作っても大丈夫ですよ。こちらのレシピは、冷蔵保存で2〜3日を目安にお召し上がりになることをおすすめいたします。具だくさんでさまざまな野菜の食感をお楽しみいただけますので、ぜひ作ってみてくださいね。おいしく作れますように。
ラウ
ラウ
コンニャクの下茹ではしなくいいのですか?
kurashiru
kurashiru
[手順1]でこんにゃくを一口大に切った後に、耐熱容器に水とこんにゃくを入れて電子レンジで3分加熱してアク抜きしております。電子レンジではなく鍋などで茹でてもアク抜きしていただけますので、お好みの方法で作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
( ˙-˙ )
( ˙-˙ )
ほら、簡単!って動画見ながら呟いていたら嫁にアンタが作りなよ!って言われて材料がないと伝えたら買って来たら良いやないの!って怒られました。どうしたらいいですか?
kurashiru
kurashiru
コメントいただきありがとうございます。クラシルのレシピはご家庭にある食材で、簡単で美味しい料理をモットーに皆様にお届けしております。今回、こちらのレシピの材料がなくお作りできなかったとのことですが、ぜひ奥様へのサプライズに材料を揃え、お時間がある際に作っていただければ幸いです。また、クラシルでは他にもステキなレシピを多数紹介しております。この機会にぜひ旦那様から奥様にお料理のプレゼントをなさってみてくださいね。よろしければご感想もお待ちしております。喜んでいただけますように。
みーちゃんだいすき
みーちゃんだいすき
鶏モモ肉はハサミか包丁で余分な脂肪とって、フォークで穴あけますか?
kurashiru
kurashiru
鶏肉は、余分な脂は取り除いていますが、穴は開けずにそのまま切って使用していますよ。とても美味しいのでぜひ作ってみてくださいね。
ba…
ba…
干し椎茸は、戻す前に軽く水洗いしてからでもいいですか
kurashiru
kurashiru
戻す前に軽く水洗いをしていただいて大丈夫ですよ。また戻した際の戻し汁は使うので捨てないでくださいね。美味しく作れますように。
よね
よね
美味しくできました。ただ、材料の量をグラム数で書いてあったらもっと分かりやすかったです。レンコンは部分によって太さが違うので3センチと書かれてもわかりにくかったです。
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。また、貴重なご意見ありがとうございます。今後のアプリ改善の為貴重なご意見として受け止めさせていただきます。またぜひ色々なお料理に挑戦してみてくださいね。
弓
きび砂糖を砂糖で代用すると風味は異なりますか?
kurashiru
kurashiru
甘みが少し異なりますが、同じように代用していただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
ふじふじ
ふじふじ
里芋冷凍のでも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
冷凍の里芋でもお作りいただけますよ。解凍を行ってから調理を始めてくださいね。美味しくできますように。
ちさ
ちさ
みりんが足りない!お砂糖で代用するしかありませんか??
kurashiru
kurashiru
みりんが無い場合は、砂糖で代用できますので、お好みで量を調節してくださいね。
ちん
ちん
干し椎茸を使わない場合、材料に書かれている「干し椎茸の戻し汁」が作れませんが、代用はいらないのですか?
kurashiru
kurashiru
干し椎茸の戻し汁の代わりに同量の水またはだし汁を入れてくださいね。
だし汁を使用する場合は、顆粒和風だしを水に溶いたものでも作れますので、ご使用のだしのパッケージの記載に従って作ってくださいね。
美味しくできますように。
かえで
かえで
彼氏がしいたけが苦手なのですがしいたけなしで作れませんか?
kurashiru
kurashiru
椎茸なしでもお作りいただけますので、ぜひ作ってみてくださいね。