材料(2人前)

  • 菜の花200g
  • 牛こま切れ肉150g
  • 塩こしょう少々
  • (A)マスタード (粒)大さじ1
  • (A)酒大さじ1
  • (A)しょうゆ小さじ2
  • (A)砂糖小さじ1
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 1.
    ボウルに(A)を合わせて、よく混ぜます。
  2. 2.
    菜の花は4〜5cm幅に切ります。
  3. 3.
    牛こま切れ肉は塩こしょうを振ります。
  4. 4.
    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2を炒めます。しんなりとして火が通ったら、3を入れて中火で炒めます。
  5. 5.
    肉の色が変わったら1を入れてさっと炒め、全体が混ざったら火から下ろします。器に盛り付けて完成です。