材料(2人前)

  • 鶏もも肉150g
  • ふたつまみ
  • 黒こしょうふたつまみ
  • オリーブオイル小さじ1
  • サニーレタス50g
  • 水菜50g
  • ミニトマト4個
  • (A)オリーブオイル大さじ1
  • (A)ポン酢大さじ1
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1/2

作り方

  1. 準備.
    ミニトマトはヘタを取っておきます。
  2. 1.
    サニーレタスは一口大に手でちぎります。水菜は根を落として3㎝幅に切ります。ミニトマトは半分に切ります。
  3. 2.
    鶏もも肉は一口大に切ります。
  4. 3.
    フライパンでオリーブオイルを熱し、2を入れて中火で焼きます。焼き色がついたら裏返し、火が通るまで10分程弱火で焼き、塩、黒こしょうで味を調えます。
  5. 4.
    ボウルに(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
  6. 5.
    4に1,3を加えてさっと和えます。
  7. 6.
    器に盛り付けて完成です。