材料(1人前)

  • うどん (冷凍)1玉
  • シーフードミックス (冷凍)50g
  • 白菜50g
  • タケノコの水煮20g
  • にんじん20g
  • うずら卵の水煮4個
  • 300ml
  • ①しょうゆ小さじ1.5
  • ①オイスターソース小さじ1.5
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • ①塩こしょうふたつまみ
  • ごま油小さじ1
  • 水溶き片栗粉大さじ1

作り方

  1. 準備.
    シーフードミックスは、パッケージの表記に従って解凍しておきます。 タケノコの水煮とうずら卵の水煮は、水気を切っておきます。
  2. 1.
    白菜は、一口大に切ります。タケノコの水煮は5mm幅のいちょう切りにします。にんじんは、短冊切りにします。
  3. 2.
    鍋にごま油をひき1を入れ中火で2分ほど炒めます。
  4. 3.
    にんじんに火が通ったら、水、シーフードミックス、うずら卵の水煮を入れ2分ほど中火で加熱します。
  5. 4.
    沸騰したら、うどんを入れ中火でパッケージの表記に従ってゆでます。
  6. 5.
    ①を入れ味が馴染むよう中火で混ぜます。沸騰したら一度火を止め水溶き片栗粉を回し入れ混ぜ、とろみがついたら火から下ろします。
  7. 6.
    器に盛り付けて完成です。