材料(2人前)

  • しいたけ6個
  • 高野豆腐 (乾燥計35g)2枚
  • 水 (高野豆腐を戻す用)適量
  • (A)水200ml
  • (A)酒大さじ2
  • (A)みりん大さじ1
  • (A)砂糖大さじ1
  • (A)しょうゆ小さじ2
  • (A)顆粒和風だし小さじ1
  • 三つ葉適量

作り方

  1. 1.
    高野豆腐はパッケージの表示どおりに戻します。戻したら、水を絞って食べやすい大きさに切ります。
  2. 2.
    しいたけは軸を切り取り、半分に切ります。
  3. 3.
    鍋に1、2と(A)を加えて中火で加熱し、煮立ったら落し蓋をし、弱火にして10分煮ます。三つ葉をトッピングして完成です。