材料(2人前)

  • ラム肉 (骨付き)4本
  • マリネ液
  • オリーブオイル50ml
  • 玉ねぎ1/4個
  • 無糖ヨーグルト大さじ1
  • トマトピューレ大さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • 塩こしょう小さじ1/2
  • ナツメグ小さじ1/4
  • パセリ (生)適量

作り方

  1. 準備.
    オーブンは200℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    玉ねぎはすりおろします。
  3. 2.
    ジップ付きの保存袋にラム肉、1、残りのマリネ液の材料を加え、口を閉じ冷蔵庫で30分程置きます。
  4. 3.
    クッキングシートを敷いた天板に汁気を切った2をのせ、200℃のオーブンで15分程度焼き色が付き、中に火が通るまで焼きます。
  5. 4.
    器に盛り付け、パセリを添えて完成です。