材料(6枚分)

  • 薄力粉80g
  • ベーキングパウダー小さじ1/4
  • コーンスープの素1袋
  • 牛乳50ml
  • 溶き卵 (Mサイズ)1個分
  • コーン (水煮、正味量)50g
  • ピザ用チーズ30g
  • トッピング
  • マヨネーズ大さじ2
  • 粗挽き黒こしょう適量

作り方

  1. 1.
    ボウルに薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れ、コーンスープの素を入れます。
  2. 2.
    溶き卵、牛乳を入れて泡立て器で混ぜ合わせ、コーン、ピザ用チーズを加えゴムベラでさっくりと混ぜます。
  3. 3.
    中火に熱したフライパンに、2の1/6量を直径10cm程の丸形に流し入れて焼きます。焼き色がついたら裏返し、3分程焼きます。両面に焼き色がついたら火から下ろします。同様に5枚焼きます。
  4. 4.
    お皿に盛り付けて、トッピングの材料を添えて完成です。