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ひんやり!基本のバニラアイス
調理時間:180分
費用目安:100円前後
料理のコツ・ポイント
冷凍庫で冷やすときは、必ず途中でかき混ぜてください。
かき混ぜる工程が重要になっていますので、必ず都度かき混ぜるようにして下さい。
卵白はしっかりとあわ立てて下さい。
砂糖を抑え、甘さ控えめにしても美味しく召し上がれます。
材料
(2人前)
卵白
2個
卵黄
2個
砂糖
35g
牛乳
60ml
バニラエッセンス
5滴
作り方
1.
卵白を泡立てながら砂糖を数回に分けて加えます。
2.
卵黄を入れてよく混ぜます。
3.
冷凍庫に入れて1時間ほどしたら牛乳とバニラエッセンスを混ぜ、空気を入れるようにかき混ぜます
4.
3を1時間ごとに冷凍庫から取り出し、かき混ぜる作業を数回繰り返したら完成です。