材料(1台分(直径15cmの丸型))

  • ミルクチョコレート200g
  • 絹ごし豆腐70g
  • 生クリーム120ml
  • タルト生地
  • ビスケット80g
  • 溶かしバター (無塩)50g
  • ココアパウダー適量

作り方

  1. 準備.
    型にクッキングシートを敷いておきます。
  2. 1.
    ジップ付き保存袋にビスケットを入れて、麺棒でたたき、細かく砕きます。
  3. 2.
    溶かし無塩バターを加えて混ぜ合わせ、型に入れてスプーンで押し固め、冷蔵庫で30分冷やします。
  4. 3.
    耐熱ボウルにキッチンペーパーで包んだ絹ごし豆腐を入れて、ラップをかけずに500Wの電子レンジで2分加熱します。
  5. 4.
    ミルクチョコレートを細かく刻み、ボウルに入れます。
  6. 5.
    鍋に生クリームを入れて弱火で熱し、沸騰直前まで温めたら火から下ろし、4に入れます。
  7. 6.
    よく混ぜ合わせ、3を裏ごしして加え、さらに混ぜ合わせます。
  8. 7.
    2に6を流し入れ、冷蔵庫で2時間冷やし固め、ココアパウダーをかけて完成です。