材料(4個分)

  • 白あん160g
  • 白玉粉80g
  • 上白糖40g
  • 80ml
  • 片栗粉 (打ち粉)適量
  • 黒ねりごま小さじ1

作り方

  1. 1.
    白あんは4等分にし、ラップで包んで丸めます。
  2. 2.
    耐熱ボウルに白玉粉、上白糖を入れ混ぜ合わせ、水を少しずつ加え、良く混ぜ合わせます。
  3. 3.
    ラップをし、600Wの電子レンジで1分30秒加熱して全体をゴムベラ混ぜてから、再度ラップをし、600Wの電子レンジで1分加熱後、さらに全体を混ぜ合わせます。
  4. 4.
    片栗粉を敷いたバットに乗せ、上から片栗粉をかけ手で生地を伸ばし、1/4程残して4等分にします。
  5. 5.
    4等分にした生地を薄く伸ばし、1を包み顔を作ります。
  6. 6.
    4で分けておいた2/3に黒ねりごまを加え、全体がまとまるまで混ぜ、4等分にします。
  7. 7.
    残りの1/3も4等分にします。
  8. 8.
    6を平らに伸ばして5に貼り付け、指でつまんで耳をつくります。
  9. 9.
    7を指でつまんで耳をつくり、6の反対側に貼り付けます。
  10. 10.
    器に盛り付けて完成です。