材料(4本分)

  • 春巻きの皮4枚
  • 水溶き薄力粉 (のり用)大さじ1
  • 具材
  • カリフラワー100g
  • 粉チーズ小さじ2
  • 黒こしょう小さじ1/4
  • 揚げ油適量
  • 塩 (仕上げ用)小さじ1/2

作り方

  1. 1.
    カリフラワーは小房に分けます。
  2. 2.
    具材の1/4の量を春巻きの皮の中央にのせ、左右と巻き終わりに水溶き薄力粉を塗り、巻いたら両端をねじってとめます。同様に3つ作ります。
  3. 3.
    フライパンに揚げ油を底から2cm程そそぎ、170℃に熱したら2を入れ、3分程カラッとするまで揚げたら油を切ります。
  4. 4.
    お皿に盛り付け、塩をふって完成です。