材料(6個分)

  • じゃがいも300g
  • ①片栗粉大さじ2
  • ①牛乳大さじ1
  • ①コンソメ顆粒小さじ1
  • ピザ用チーズ30g
  • 溶き卵1個分
  • パン粉大さじ3
  • 揚げ油適量
  • ベビーリーフ適量

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもは皮を剥き、芽を取っておきます。 パン粉は麺棒などで細かく砕いておきます。
  2. 1.
    じゃがいもを耐熱ボウルに入れラップをして600Wのレンジで5分、火が通るまで加熱します。
  3. 2.
    熱いうちにマッシャーで潰し、①を加えてよく混ぜ合わせます。
  4. 3.
    6等分にしピザ用チーズを包み丸く成形したら、溶き卵にくぐらせパン粉をつけます。
  5. 4.
    揚げ油が170℃に温まったら3を揚げ、きつね色になったら油を切ります。
  6. 5.
    ベビーリーフを盛ったお皿に4を盛り付けたら完成です。