材料(2人前)

  • ナス (計200g)2本
  • 豚バラ肉 (薄切り)150g
  • 塩こしょうふたつまみ
  • ポン酢大さじ2
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    ナスはヘタを切り落とし、5mm幅の斜め切りにします。
  2. 2.
    豚バラ肉は5cm幅に切ります。
  3. 3.
    耐熱容器に1、2を交互に並べ、塩こしょうをふりかけふんわりとラップをかけます。600Wの電子レンジで豚バラ肉に火が通るまで5分程加熱します。
  4. 4.
    ポン酢をかけ、小ねぎを散らしたら完成です。