とろとろ!フォンダンショコラ のコメント

あや
あや
ガナッシュを切るときって、ナイフとかでも切れますか?くっついてベトベトになりませんか?
3日前
kurashiru
kurashiru
ガナッシュはくっつきやすいですが、ナイフで切ることができますよ。その際はナイフを少し温めると切りやすくなりますので試してみてくださいね。おいしく作れますように。
3日前
スイーツ好き💕
スイーツ好き💕
ガナッシュを2時間程冷やしても固まらないのですがどうしてでしょうか?
3日前
kurashiru
kurashiru
冷蔵庫の広さや温度などによって固まりにくい環境の場合がございます。その場合は固まるまでもう少し待ってみてくださいね。おいしく作れますように。
2日前
Chill💕
Chill💕
30gって、何ccですか??
4日前
kurashiru
kurashiru
30ccとなります。とても美味しいフォンダンショコラですので、ぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
3日前
remie
remie
いちごのチョコレートでも、生地やガナッシュは作れるでしょうか....??
1週間前
kurashiru
kurashiru
いちごのチョコレートでもお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
1週間前
まりん
まりん
ココアパウダーは砂糖の入っていないものでないとダメでしょうか?
先月
kurashiru
kurashiru
ココアパウダーは砂糖の入っているものでもお作りいただけますが、甘くなってしまい、その分ココア味が薄くなってしまいます。レシピ通りもおいしいのでぜひ作ってみてくださいね。おいしく作れますように。
先月
もちゃん
もちゃん
中がドロっとしている原因が、生地が生なのか、それともただのチョコなのか...見分ける方法はありますか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
中にガナッシュを入れて焼いて竹串を刺した場合、少しトロッとしたチョコがついてくると思います。こちらがチョコの味や匂いがすればチョコレートですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
先月
古澤
古澤
時間が経ってもとろっとしますか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
フォンダンショコラは熱々のうちにお召し上がりいただくことで中からガナッシュがとろけでる為、出来立てをお召し上がりいただくことをおすすめ致します。完全に冷めたものを再度温めなおす場合は、600Wの電子レンジで約30秒を目安に温めてお召し上がりください。こちらは目安となっておりますので必ず様子を確認しながら加熱を行ってくださいね。美味しくできますように。
4ヶ月前
奈穂 フラミンゴブーツ
奈穂 フラミンゴブーツ
紙のカップでは作れませんか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
耐熱の紙コップでしたらお作りいただけますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
5ヶ月前
料理大好きちゃん
料理大好きちゃん
入れ物はカップケーキの型でもいいですか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
使用する容器はカップケーキ用の型でも大丈夫ですよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
6ヶ月前
シェリーメイ♡
シェリーメイ♡
バターは、マーガリンでもいいですか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
マーガリンでもお作りいただけますが、マーガリンには塩分が含まれており仕上がりの風味が変わってしまう為、レシピ通りに作っていただくことをおすすめしております。とても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。
6ヶ月前
びわこん
びわこん
生地が、ちゃんと焼けなかったんですけど・・・どうすれば❔
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
作っていただきありがとうございます。
オーブンによって火力が異なることがありますので、焼き時間が足りなかった可能性があります。
レシピの焼き時間を目安にし、生地の様子を見ながら加熱時間を増やしてみてくださいね。
ぜひまたチャレンジしてみてください。
7ヶ月前
ピカ
ピカ
生クリームではなく、牛乳でもいいんですか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
試作をしていませんので、正確な分量はお答えできませんが、牛乳でもお作りいただけます。生クリームの様なコクは有りませんので、レシピ通り作っていただく事をお勧めいたします。
8ヶ月前
やっくーだよ
やっくーだよ
牛乳で作ってみたんですが生クリームと同じ量では多すぎたので状態を見ながらしたほうがいいと思います
6日前
仲俣愛斗
仲俣愛斗
卵の大きさはなんですか❓
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
Mサイズの卵を使用しています。
とても美味しいのでぜひ作ってみて下さいね
9ヶ月前
rainbow 🌈
rainbow 🌈
これを作った1日後だと、中のチョコレートは固まって、トロトロにならないですか??💧
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
中のチョコレートは冷めてしまうとトロトロの状態ではなくなってしまいますが、少し温め直しをしていただきますと
トロトロの状態をお楽しみいただけますよ。
9ヶ月前
あきんちょ
あきんちょ
生クリームではなく牛乳でも大丈夫ですか??
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
中からとろりと出てくるガナッシュはこってりとコクのあるものがより美味しいと思いますので
よろしければレシピ通りで作ってみて下さいね。
9ヶ月前
フラワー(´▽`*)ゝ
フラワー(´▽`*)ゝ
ココアパウダーはトッピング用のココアパウダーでも大丈夫ですか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ココアパウダーは砂糖の入っていないタイプを利用しています。
ぜひ作ってみて下さいね
9ヶ月前
snowprf
snowprf
オープンで作る物だと承知しているのですが、機器が無く(故障)変わりにレンジや他の方法つかえませんか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
電子レンジで作るレシピもあるようですが、こちらでは試作をしておりませんので、オーブン以外ではオススメできません。
良かったら電子レンジで作るチョコケーキのレシピなどもございますので、ぜひ探してみてくださいね!
9ヶ月前
かのん
かのん
バターは、無塩じゃなくても大丈夫ですか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
無塩バターではなくてもお作りいただけますよ。ぜひ作ってみて下さいね
9ヶ月前
ゆず氏
ゆず氏
容器は陶器ですか??他にもオーブン向きの容器でオススメのものがあれば教えて下さい!
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ココットという容器を使っています。
オーブンにそのまま入れられて、陶製・ガラス製・鋳物など、材質には種類がありますが、いづれも耐熱です。
オーブンにはもちろん、ソースを入れたり、ゼリーをいれたり、汎用性が高いのでオススメですよ。
9ヶ月前
なか
なか
ココアパウダーはなくても大丈夫ですか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ココアパウダーなしだと外がプレーン・中がチョコレートになりますが、チョコの味が薄まってしまうのでオススメできません。
ココアパウダーを入れて作ってみてくださいね!
9ヶ月前
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