材料(1人前)

  • ごはん (温かいもの)200g
  • エビ (生、むき)80g
  • 片栗粉 (まぶす用)大さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • (A)マヨネーズ大さじ1
  • (A)練乳大さじ1/2
  • (A)塩こしょうひとつまみ
  • のり (5×10cm)2枚

作り方

  1. 準備.
    エビは背わたを取っておきます。
  2. 1.
    エビは片栗粉をまぶします。
  3. 2.
    フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、1を入れ炒めます。エビに火が通ったら火から下ろして、粗熱を取ります。
  4. 3.
    ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせたら、2を入れて絡めます。
  5. 4.
    別のボウルに、ごはん、3を入れて、混ぜ合わせます。
  6. 5.
    ラップに半量をのせて包み、三角形に成形します。同様にもう1つ作ります。
  7. 6.
    のりを巻き、器に盛り付けたら完成です。