食べ応え抜群!ハーブシュリンプとニラのカリカリもっちりチヂミ レシピ・作り方

「食べ応え抜群!ハーブシュリンプとニラのカリカリもっちりチヂミ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

-------------------------- こちらは「クラシルミールキット」を使ったレシピです。 現在、クラシルでは【販売終了】しております。 -------------------------- クラシルの人気レシピ「シーフードミックスで海鮮チヂミ」のアレンジキットです。ハーブ配合のエサで育てた「ハーブシュリンプ」を贅沢に使い、生地はもちもちカリカリに仕上げました。 ・ハーブを食べて育ったえび「ハーブシュリンプ」を使用 レモングラス、ミント、オリーブ、ジンジャーなどのハーブを使用した専用配合飼料と、2.5%以上の高塩分濃度の完全海水で育てた、安全で甘味の強いえびです。水揚げ後に直ぐ氷水にて活〆を行い、鮮度を保ったまま加工工場にお届けします。工場で殻や背わたを除いてから急速冷凍するので、解凍後水洗いして、そのままお使いいただけます。 ・難しい生地の配合はクラシルにおまかせ!もっちもちの生地に仕上げました。 お料理の難関となる生地の配合。焼けば外はカリカリ、中はもっちりとなるような生地配合でみなさまにお届けしますので、失敗しらずです。 "・高知県産のニラ、北海道産の玉ねぎを料理に合わせてカットしてお届け 豊かな水と緑に包まれ、温暖な気候に恵まれた高知県のニラ、寒暖差の大きい北海道の玉ねぎをそれぞれ料理に合わせてカットした状態でお届けします。

調理時間:15分

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. ハーブシュリンプ、チヂミのたれをバット等にのせ、10分流水で解凍します。
  2. 2. 解凍したハーブシュリンプを流水で洗い、水気をキッチンペーパーで拭き取ります。厚さが半分になるように包丁で切ります。
  3. 3. ボウルにチヂミの素、水100mlを入れ、良く混ぜ合わせます。
  4. 4. よく混ざったらハーブシュリンプと凍った状態のニラ、玉ねぎスライスを入れよく混ぜ合わせます。
  5. 5. フライパンにごま油をひき生地を流し込みます。生地の周りが固まり、焼き色がついたら裏返し、両面焼きます。
  6. 6. 両面こんがりと焼けたら火からおろし、食べやすい大きさに切ります。
  7. 7. お皿に盛り付け、たれを添え、お好みで白いりごまをふって完成です。

料理のコツ・ポイント

-------------------------- こちらは「クラシルミールキット」を使ったレシピです。 現在、クラシルでは【販売終了】しております。 -------------------------- コツ ・えびは流水で洗い流し、しっかりと水気を拭き取ってください。水気が多いとチヂミが水っぽく仕上がる原因になります。 ・生地を混ぜる時は、だまにならないようにしっかりと混ぜてください。 ・裏返した後ごま油を回し入れればよりカリッと仕上がります。 ・お好みでたれにラー油や唐辛子などを加えると大人な味に仕上がります。 ご注意 ・キットに含まれるえびの表面に「グレース」と呼ばれる、食材の品質を守る氷の膜がございます。お召し上がりになっても品質上問題はございませんが、料理が水っぽく仕上がる原因となりますので、流水で洗い流し、しっかりと水気を拭き取ってご使用ください。 ・キットに含まれるえびは、保水処理を行なっていないため、海老本来の食感が固く感じられる可能性もございますが、品質には問題ございませんので、安心してお召し上がりください。 ・解凍時に食材から水分が出ることがあります。一般的に「ドリップ」と呼ばれており、お召し上がりになっても品質上問題はございませんが、仕上がりの味が薄くなる原因になりますので、除いてご使用ください。 ・お召し上がりになる際は食材の中心までしっかり火を通してお召し上がりください。 ・調理時間は目安です。また、解凍時間は含みません。 ・解凍時間は気温や水温、電子レンジの機種などによって前後する場合がございますので、状態に合わせてご調整ください。 ・一度解凍した食材を再度冷凍すると品質が変化する可能性がありますのでおやめください。 ・解凍後は冷蔵庫に保管し、24時間以内にお召し上がりください。 ・調理時のやけど等には十分にご注意ください。

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