材料(2人前)

  • 絹さや10枚
  • 新じゃがいも (計200g)2個
  • ベーコン30g
  • (A)しょうゆ小さじ1/2
  • (A)カレー粉小さじ1/2
  • 有塩バター10g
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもはよく洗って、芽を取り除いておきます。絹さやはヘタと筋を取っておきます。
  2. 1.
    絹さやは半分に切ります。
  3. 2.
    新じゃがいもは皮付きのまま一口大に切り、耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで4分加熱します。
  4. 3.
    ベーコンは1cm幅に切ります。
  5. 4.
    フライパンを中火で熱し有塩バター、3を入れ、脂が出てきたら1、2を入れます。
  6. 5.
    中火のまま絹さやが柔らかくなるまで炒め、(A)を加え全体が混ざったら器に盛ってパセリをかけて完成です。