材料(2人前)

  • 具材
  • ブリ2切れ
  • ブロッコリー50g
  • 黄パプリカ1/2 個
  • えのき1/2株
  • アサリ60g
  • ミニトマト6個
  • 塩 (ブリ用)少々
  • BOSCOエキストラバージンオリーブオイル大さじ1/2
  • カゴメ基本のトマトソース (295g)1缶
  • 黒こしょう適量
  • BOSCOエキストラバージンオリーブオイル (仕上げ)適量

作り方

  1. 準備.
    アサリの砂抜きをしておきます。
  2. 1.
    ブリに塩を振り、5分程度置き、キッチンペーパーなどで水気を拭き取ります。
  3. 2.
    ブロッコリー、黄パプリカを食べやすい大きさに切ります。えのきは石づきを切り手で割きます。
  4. 3.
    ティファールのフライパンに「BOSCOエキストラバージンオリーブオイル」を入れ、お知らせマークの色が変わったらブリの両面を焦げ目がつくまで中火で焼き一度取り出し、余分な油を拭き取ります。
  5. 4.
    トマトパッツァの具材を並べ、フタをして蒸し煮にします。(沸騰したら中火にして10分)
  6. 5.
    黒こしょうを振り、「BOSCOエキストラバージンオリーブオイル」をまわしかけ完成です。