誰でもできる!バナナケーキ のよくある質問

ゲスト
ゲスト
ホットケーキミックスの代わりに強力粉や薄力粉で作ることは可能ですか。
kurashiru
kurashiru
ホットケーキミックス100gは「薄力粉80g、砂糖20g、ベーキングパウダー小さじ1(4g)」で代用ができます。よろしければ参考にしていただき、ぜひお試しくださいね。
m
m
バターを40g測った後に溶かせばいいのですか?
kurashiru
kurashiru
バターを計量してから溶かしたものを溶かしバターとしています。バナナの風味がしっかりと味わえておいしいので、ぜひ作ってみてくださいね。おいしく仕上がりますように。
non
non
作ってみたんですけど味うすくないですか???💦私が失敗しただけですかね?(笑)
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。バナナの風味を強くしたい場合は、完熟バナナを使用することをおすすめします。また、粗めに潰したバナナを追加してもお作りいただけますので、ぜひまた作ってみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
ぬくり
ぬくり
質問なのですが、バターなしでも作れますか?
kurashiru
kurashiru
仕上がりの食感や風味が大きく変わってしまう為、バターは省かずにお作りいただくことをお勧めいたします。美味しくお作りいただく為にも、ぜひ材料を揃えて作ってみてくださいね。よろしければご感想もお待ちしております。
yu.yu
yu.yu
バターはサラダ油で代用出来ませんか?
kurashiru
kurashiru
バターで作る場合に比べ軽めの食感に仕上がりますが、サラダ油でも代用いただけますよ。バターを加えることで、しっとりとコクのある風味に仕上がります。とても美味しいので、ご用意のできる際はレシピ通りにも作ってみてくださいね。よろしければご感想もお待ちしております。
Sachi Ko
Sachi Ko
ホケミ180gだとほかの材料はどぉなりますか?
kurashiru
kurashiru
ホットケーキミックスが180gの場合、全ての材料が1.8倍となります。また、こちらのレシピで使用した卵は50g程度になりますので、ホットケーキミックスが180gの場合は卵の大きさにもよりますが2個弱(90g)を目安に作ってみてくださいね。
きよ
きよ
牛乳は入れなくても大丈夫なのですか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは牛乳無しで作っております。バターを多めに入れておりますので、牛乳はなくても作れるレシピになっております。お試しくださいね。
なっち
なっち
オーブントースターでは無理ですか?
kurashiru
kurashiru
こちらはオーブントースター以外でのお作りは難しいです。レシピ通りもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
まんまみーや
まんまみーや
シリコン型で焼くときもクッキングシートなくても焼けますか?
kurashiru
kurashiru
シリコン型の場合もクッキングシートはなくてもお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
みにおん
みにおん
マフィン型(6個)で作りたいです。
焼き時間は、どのようにすればいいですか?
kurashiru
kurashiru
焼き時間は、オーブンの火力や、大きさによっても変わりますので、様子を見ながら焼いてくださいね。おいしく作れますように。
shocola
shocola
薄力粉で作るとして、ベーキングパウダー入れなかったら食感しっとりになりますか?
食感しっとりさせたいのですが
kurashiru
kurashiru
薄力粉で作る場合、ベーキングパウダーを抜いてしまうと、生地がふっくらと膨らまず仕上がりの食感が変わってしまう為お作りが難しいです。美味しくお作りいただくポイントとなっておりますので、ぜひ材料を揃えて作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
R
R
バナナの風味をもう少し出すことはできますか?
kurashiru
kurashiru
バナナの風味を強くしたい場合は、完熟でバナナを使用することをおすすめします。また、粗めに潰したバナナを追加しても大丈夫ですよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
佐藤華恋
佐藤華恋
これってバナナ抜きだとダメなんですか?
kurashiru
kurashiru
こちらはバナナケーキのレシピですので、バナナは入れていただくことをおすすめ致します。また、クラシルではケーキのレシピが多数ございますのでぜひそちらも参考にしてみてくださいね。美味しく作れますように。
おがみ
おがみ
バターはマーガリンでも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
有塩バターやマーガリンには塩分が含まれている為、お菓子作りでは無塩バターを使用することが多いです。
仕上がりの風味がかわりますが、こちらのレシピでは有塩バターやマーガリンでもお作りいただけます。お好みで選択をしてみてくださいね。美味しくできますように。
ミシェル
ミシェル
昨日作って、とても美味しかったので、今日も作ろうと思うのですが、2つ焼く場合も、焼く時間は30分でいいんでしょうか?
kurashiru
kurashiru
作っていただきありがとうございます。1台で作る際に比べて火が通りにくくなりますので、レシピの時間を目安にして少し長めに焼いていただくことをおすすめしております。オーブンの上段と下段とでも火力が変わりますので調整をしながら作ってみてくださいね。
気ままが一番
気ままが一番
もうひとつ質問させてください。焼いたあとの対応です。いつもはオーブンの中である程度冷ます。それから外に出して軽くラップをして粗熱がとれるまで冷ます。(これはシリコン製です)大丈夫ですか?
あと、ステンレスなどの型だと対応は違いますか?
kurashiru
kurashiru
焼き上がり後もオーブンに入れたままになってしまいますと、余熱でさらに火が通ってしまいますので、仕上がりの状態が焼きすぎになってしまう可能性がございます。
生地にきちんと火が通り焼きあがった状態になりましたら、オーブンから取り出して粗熱をとってくださいね。
ステンレス等の場合も同様にしてください。
美味しくできるといいですね。
気ままが一番
気ままが一番
返信ありがとうございます。湯煎がお勧めなんですねー
手順の記載見落としてました…動画だと省略されてて分からないです…。
気ままが一番
気ままが一番
バナナはいつ混ぜるのですか?
kurashiru
kurashiru
バターを電子レンジで加熱をしてしまうとバターが分離してしまう可能性がある為、湯煎でバターを溶かしていただくことをおすすめしております。

また、バナナを入れるタイミングにつきましては【手順】にありますように、ホットケーキミックスと同じタイミングで加えてさっくりと混ぜ合わせてくださいね。ぜひ試してみてくださいね。
中尾真奈美
中尾真奈美
バターは無塩ですか?
kurashiru
kurashiru
お菓子の際は無塩バターを使用しています。
有塩バターでもお作りいただけますが、少し塩気が足されます。
お好みで選択してくださいね。
くまモン
くまモン
熟れたバナナでも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
熟れたバナナだと甘みが増して美味しいと思います。
ぜひ試してみてくださいね!
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