トースターでくるみとチョコのクッキー のよくある質問

ゲスト
ゲスト
洗い物を減らす為に袋の中で作りたいのですが、レンジで温め溶け切ったバターを使った場合食感など変わってきますか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは材料を袋にまとめて入れて生地を作ることが難しいです。手順1では白っぽくなるまで泡立て器で混ぜ合わせ、粉類を加えたらゴムベラに持ち替えてさっくりと切るように混ぜることが食感よく仕上げるポイントです。また、バターを溶かしバターの状態で加えると生地がゆるくなり、うまくまとまらない原因につながります。無塩バターは必ず常温に戻してからご使用くださいね。失敗を防ぎおいしく仕上げるためにも、ぜひレシピ通りの手順でお作りくいただけますと幸いです。
リーヤ
リーヤ
ココアパウダーをなくせば、プレーン味のものになりますか?
kurashiru
kurashiru
ココアパウダーを省くとプレーンのくるみクッキーとしてお楽しみいただけます。その際は薄力粉を合計で150gを目安にご用意くださいね。おいしく仕上がりますように。
ゲスト
ゲスト
ハートの形に作ることはできますか??
kurashiru
kurashiru
お好みでハートの形に成形してもお作りいただけます。生地を冷蔵庫で休ませた後に麺棒で薄く伸ばし、ハートのクッキー型で型抜きしてくださいね。すてきに仕上がりますように。
ゲスト
ゲスト
無塩バターではなく普通のバターでもできますか?
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、無塩バターの代わりに有塩バターを使用してもお作りいただけます。
ゲスト
ゲスト
クルミの代わりにチョコチップなどを入れても大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
くるみの代わりにチョコチップなどを加えてもお作りいただけます。
かっちゃん
かっちゃん
砂糖と粉糖の違いは何ですか?
kurashiru
kurashiru
砂糖(上白糖)と粉糖の違いは粒子の大きさです。クッキーにおいて砂糖の種類を変更すると、仕上がりの食感や見た目が少し変わってきます。砂糖(上白糖)の場合はさっくりとした食感に、粉糖の場合は口溶けのよいほろっとした食感に仕上がります。また、お菓子によっては砂糖の種類を変更するとうまく仕上がらない場合もございますのでご注意くださいね。ご参考になりましたら幸いです。
Chiho Tanaka
Chiho Tanaka
トースターじゃ出来ないですか?
kurashiru
kurashiru
レシピでもオーブントースターを使用していますので、ぜひ作ってみてくださいね。トースターの機種によりお菓子作りに適さない場合や加熱具合に差が生じますので、取扱説明書をお確かめいただくことをおすすめいたします。お作りになる際は、様子をみながら加熱時間をご調整くださいね。
なー
なー
冷蔵庫で冷やさないとダメですか?
kurashiru
kurashiru
生地を冷蔵庫で冷やすことで「グルテン」と呼ばれる成分が落ち着き、サクサクとした食感のクッキーに仕上がりますよ。ぜひレシピ通り生地を寝かせて作ってみてくださいね。
こうま
こうま
シナモンパウダーは、必ず必要ですか?
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、シナモンパウダーは省いてもお作りいただけますよ。シナモンパウダーを加えることでより香り豊かなクッキーに仕上がりますので、機会がございましたらお試しくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。