材料(26枚分)
- 粉類
- 薄力粉130g
- ココアパウダー20g
- シナモンパウダー小さじ1
- 無塩バター100g
- 砂糖70g
- 卵黄 (Mサイズ)1個
- くるみ (無塩、ロースト)50g
作り方
- 準備.無塩バターは常温に戻しておきます。くるみは砕いておきます。
- 1.ボウルに無塩バターを入れクリーム状になるまで泡立て器で混ぜます。砂糖を入れ白っぽくなるまで泡立て器で混ぜ合わせます。
- 2.卵黄を加えて良く混ぜ合わせたら粉類をふるい入れ、ゴムベラでさっくりと粉気がなくなるまで混ぜ合わせます。くるみを加えて全体に混ぜ合わせます。
- 3.ラップにのせて棒状に包み、冷蔵庫で1時間休ませます。
- 4.1cm幅に切り、アルミホイルを敷いた天板に並べ、ふんわりとアルミホイルを被せ、オーブントースターで焼き色が付くまで20分焼きます。
- 5.粗熱を取り、器にのせて完成です。