材料(26枚分)

  • 粉類
  • 薄力粉130g
  • ココアパウダー20g
  • シナモンパウダー小さじ1
  • 無塩バター100g
  • 砂糖70g
  • 卵黄 (Mサイズ)1個
  • くるみ (無塩、ロースト)50g

作り方

  1. 準備.
    無塩バターは常温に戻しておきます。くるみは砕いておきます。
  2. 1.
    ボウルに無塩バターを入れクリーム状になるまで泡立て器で混ぜます。砂糖を入れ白っぽくなるまで泡立て器で混ぜ合わせます。
  3. 2.
    卵黄を加えて良く混ぜ合わせたら粉類をふるい入れ、ゴムベラでさっくりと粉気がなくなるまで混ぜ合わせます。くるみを加えて全体に混ぜ合わせます。
  4. 3.
    ラップにのせて棒状に包み、冷蔵庫で1時間休ませます。
  5. 4.
    1cm幅に切り、アルミホイルを敷いた天板に並べ、ふんわりとアルミホイルを被せ、オーブントースターで焼き色が付くまで20分焼きます。
  6. 5.
    粗熱を取り、器にのせて完成です。