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ヨーグルトでさっぱり！レアチーズケーキ〜ブルーベリージャム添え〜 のよくある質問

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ヨーグルトでさっぱり！レアチーズケーキ〜ブルーベリージャム添え〜
ちー
ちー
水切り後は何グラムのヨーグルトですか？
kurashiru
kurashiru
水切りしたヨーグルトは280g程度になります。水切りする時間によっても重量が変わってまいります。一晩水切りしますとより濃厚なレアチーズケーキに仕上がりますので、機会がございましたらぜひお試しくださいね。お気に入りの一品となりますように。
Kishori Devi Dasi Ai
Kishori Devi Dasi Ai
ゼラチンの代わりに寒天は使えますか？
kurashiru
kurashiru
ゼラチンと寒天では食感が大きくことなるため、代用いただけません。ゼラチンで作ってくださいね。おいしく作れますように。
あみりん
あみりん
ブルーベリーを苺に変えて
豆乳を牛乳に変えて
ケーキの型が15㎝だったので
分量を2/3の量で作ってみました
食べたとき中心が 固まっていなかったのですが
何がいけなかったのでしょうか？
5時間は冷蔵庫で冷やしました
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。水分量が多かった可能性がございます。ヨーグルトがしっかりと水切りされていないと水分量が多くなってしまい仕上がりが緩くなります。ヨーグルトは動画のような状態になるまで、しっかりと水切りをしてからご使用くださいね。また、混ざりムラがないよう、手順の4では少しずつヨーグルトと混ぜ合わせてくださいね。再度お作りいただけましたら幸いです。大成功となりますように。
99.9%松潤
99.9%松潤
クッキーの土台をしっかりさせたいのですが、バターはどのくらい増やせばよいでしょうか？
kurashiru
kurashiru
ビスケット生地をしっかりさせる場合は、ビスケットを粉々に砕いて、そこに溶かしバターを30g程度入れて全体に行き渡らせてください。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
レイ
レイ
どのくらい水切りするのですか？
kurashiru
kurashiru
ヨーグルトの水切りをする時間が長ければ長いほど、水切りが進みます。目安としては2時間から4時間ほどみていただけますでしょうか。ぜひ作ってみてくださいね。
ななな
ななな
はちみつの代わりに砂糖でも可能でしょうか？
kurashiru
kurashiru
はちみつの代わりに砂糖でも大丈夫ですよ。
ぜひ試してみてくださいね。
ふにゃこ
ふにゃこ
生のブルーベリーはなかなか手に入らないので、ジャムで代用でもいいですか？
kurashiru
kurashiru
ブルーベリージャムでも大丈夫ですよ。
とても美味しいのでぜひ作ってみて下さいね
ピカ
ピカ
牛乳でもできますか？🙃
kurashiru
kurashiru
豆乳を牛乳に代えていただいても大丈夫ですよ。
ぜひ作ってみて下さいね
にゃむ
にゃむ
ブルーベリーソースを作ってますが例えばいちごでやりたかったとき同じ方法でできますか？
kurashiru
kurashiru
イチゴでも同じ方法で作る事が出来ますよ。
試してみて下さいね
杉江芳江
杉江芳江
豆乳は調整豆乳ですか？
kurashiru
kurashiru
豆乳は無調整豆乳を使用していますよ。
作ってみて下さいね
____5
____5
ヨーグルトが400gの時ほかの材料の分量は何グラムくらいがいいですか？教えてください！
kurashiru
kurashiru
材料そのままで400gのヨーグルトでもお作り頂けるかとは思いますが、こちらでは試作をしておりませんので、レシピ通りお作り頂くことをオススメしております。
ぜひ作ってみて下さいね。
いとうママくん
いとうママくん
ヨーグルトはギリシャヨーグルトだとすぐに作っても大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
水切りタイプのヨーグルトですとすぐに作っていただけます。
とても美味しいので作ってみて下さいね
いとうママくん
いとうママくん
レアチーズケーキなのに、クリームチーズは使わないのですか？
kurashiru
kurashiru
ご指摘ありがとうございます。
ヨーグルトでレアチーズケーキ風にしています。
さっぱりしたチーズケーキ風ですので、ぜひ試してみてくださいね！
なっちゃん(*´∇`*)ﾉ
なっちゃん(*´∇`*)ﾉ
ココナッツオイルの代わりになにか使えそうなものありますか？
kurashiru
kurashiru
ココナッツオイルの代わりにバターで代用していただけます。
ぜひ試してみてくださいね！
抹茶
抹茶
ココナッツオイルの代わりにバターでもいいですか？
kurashiru
kurashiru
ココナッツオイルの代わりにバターで代用していただけます。
ぜひ作ってみてくださいね！
Anp
Anp
ヨーグルトはどうやって水切りしますか？
kurashiru
kurashiru
重石を置いて水を切ってくださいね。
Satsuki
Satsuki
うちはクッキングシートをしいたザルにヨーグルトを入れて、上に重石をのせてますよ
Sumire Kirita
Sumire Kirita
チーズケーキのチーズの代わりがヨーグルトですか？
kurashiru
kurashiru
ハイ、チーズの代わりにヨーグルトで、チーズケーキ風になるレシピです。
ぜひ試してみてくださいね！
まさなおゆり
まさなおゆり
ココナッツオイルは入れなくても大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
ココナッツオイルの代わりにバターで代用していただけます。
ぜひ試してみてくださいね！
メイコ
メイコ
豆乳のかわりに調理できるものってありますか？
kurashiru
kurashiru
ヨーグルトの味を引き立つよう、豆乳にしましたが、牛乳や生クリームでも作っていただけます。
お好みで、アレンジしてくださいね！
メイコ
メイコ
ありがとうございます！作ってみます！