ヨーグルトでさっぱり！レアチーズケーキ〜ブルーベリージャム添え〜のよくある質問

ヨーグルトでさっぱり！レアチーズケーキ〜ブルーベリージャム添え〜

ちー

水切り後は何グラムのヨーグルトですか？

6ヶ月前

kurashiru

水切りしたヨーグルトは280g程度になります。水切りする時間によっても重量が変わってまいります。一晩水切りしますとより濃厚なレアチーズケーキに仕上がりますので、機会がございましたらぜひお試しくださいね。お気に入りの一品となりますように。

6ヶ月前

あみりん

ありがとうございます
ヨーグルトの水切り！
気をつけて又作ってみます

10ヶ月前

Kishori Devi Dasi Ai

ゼラチンの代わりに寒天は使えますか？

11ヶ月前

kurashiru

ゼラチンと寒天では食感が大きくことなるため、代用いただけません。ゼラチンで作ってくださいね。おいしく作れますように。

11ヶ月前

あみりん

ブルーベリーを苺に変えて
豆乳を牛乳に変えて
ケーキの型が15㎝だったので
分量を2/3の量で作ってみました
食べたとき中心が固まっていなかったのですが
何がいけなかったのでしょうか？
5時間は冷蔵庫で冷やしました

11ヶ月前

kurashiru

お作りいただきありがとうございます。水分量が多かった可能性がございます。ヨーグルトがしっかりと水切りされていないと水分量が多くなってしまい仕上がりが緩くなります。ヨーグルトは動画のような状態になるまで、しっかりと水切りをしてからご使用くださいね。また、混ざりムラがないよう、手順の4では少しずつヨーグルトと混ぜ合わせてくださいね。再度お作りいただけましたら幸いです。大成功となりますように。

10ヶ月前

99.9%松潤

クッキーの土台をしっかりさせたいのですが、バターはどのくらい増やせばよいでしょうか？

1年前

kurashiru

ビスケット生地をしっかりさせる場合は、ビスケットを粉々に砕いて、そこに溶かしバターを30g程度入れて全体に行き渡らせてください。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。

1年前

レイ

どのくらい水切りするのですか？

2年前

kurashiru

ヨーグルトの水切りをする時間が長ければ長いほど、水切りが進みます。目安としては2時間から4時間ほどみていただけますでしょうか。ぜひ作ってみてくださいね。

1年前

ななな

はちみつの代わりに砂糖でも可能でしょうか？

2年前

kurashiru

はちみつの代わりに砂糖でも大丈夫ですよ。
ぜひ試してみてくださいね。

2年前

ふにゃこ

生のブルーベリーはなかなか手に入らないので、ジャムで代用でもいいですか？

2年前

kurashiru

ブルーベリージャムでも大丈夫ですよ。
とても美味しいのでぜひ作ってみて下さいね

2年前

ピカ

牛乳でもできますか？🙃

2年前

kurashiru

豆乳を牛乳に代えていただいても大丈夫ですよ。
ぜひ作ってみて下さいね

2年前

にゃむ

ブルーベリーソースを作ってますが例えばいちごでやりたかったとき同じ方法でできますか？

2年前

kurashiru

イチゴでも同じ方法で作る事が出来ますよ。
試してみて下さいね

2年前

杉江芳江

豆乳は調整豆乳ですか？

2年前

kurashiru

豆乳は無調整豆乳を使用していますよ。
作ってみて下さいね

2年前

はるちろ

ヨーグルトは水切り前が450g？水切り後が450？
それと他の方も聞いてますが焼き時間は？
質問に答える時と答えない時の意味がわからない。

2年前

kurashiru

水切り前が450gで、焼き時間は10分になります。
レシピは直ちに訂正させていただきます。
また、貴重なご意見、ありがとうございます。コメントは1件1件目を通し、できる限り順番に返信をさせていただいております。まだまだなかなかご希望に添える形で返信ができておらず、ご不便をおかけしておりますが　誠意を持って対応させていただいております。どうぞ今後ともクラシルをよろしくお願いいたします。

2年前

はるちろ

ご返答ありがとうございました。

2年前