材料(2人前)

  • 長芋250g
  • (A)片栗粉大さじ3
  • (A)粉チーズ大さじ3
  • (A)コンソメ顆粒小さじ1/2
  • 揚げ油適量
  • サニーレタス適量

作り方

  1. 準備.
    長芋は皮を剥いておきます。
  2. 1.
    長芋を1.5cm幅に切り、耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wのレンジで7分加熱します。
  3. 2.
    加熱し終わったらフォーク等でなめらかになるまで潰します。
  4. 3.
    粗熱が取れたら(A)を加えてよく混ぜ合わせたら、一口大の丸形に形を整えます。
  5. 4.
    鍋の底から3cmほどの高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に熱します。3を3分程揚げます。こんがりときつね色になったら油を切り、サニーレタスを敷いた器に盛り付けて完成です。