HMで簡単 ハワイアンショートブレッド のよくある質問

Chizuru
Chizuru
ホットケーキミックスでなく、薄力粉でもできますか?
kurashiru
kurashiru
ホットケーキミックス200gは「薄力粉160g、砂糖40g、ベーキングパウダー小さじ2(8g)」で代用ができます。よろしければ参考にしていただき、ぜひお試しくださいね。
ゲスト
ゲスト
打ち粉をしても生地がまとまらず包丁で綺麗にきれないのですがこの場合どーすれば良いでしょうか。
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。生地がまとまりにくい場合は粉類と油分や水分がしっかりとなじんでいない可能性がございます。その際は少量ずつ薄力粉を足して生地の固さを調整することをおすすめいたします。加えすぎると食感が損なわれる原因に繋がるためご注意くださいね。次回お作りいただく際は牛乳を一度に加えず少量ずつ加え、その都度混ぜ合わせながら生地の固さを調整することをおすすめいたします。ご参考になりましたら幸いです。次回は大成功となりますように。
ゲスト
ゲスト
チョコレートはビターチョコじゃなくても
大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
ビターチョコレートはミルクチョコレートなどお好みのチョコレートで代用いただけます。
Natsumi
Natsumi
普通の砂糖でもできますか?
kurashiru
kurashiru
グラニュー糖の代わりに上白糖や三温糖、きび砂糖などご家庭にある砂糖を使用してお作りいただけます。
candy
candy
打ち粉は薄力粉でも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
打ち粉は薄力粉を使用することもできますが、強力粉に比べて生地に吸収されやすいため食感が損なわれやすくなります。少量を薄く伸ばし、焼く前によくはたき落としてから焼いてくださいね。