材料(8個分)

  • ミルクチョコレート100g
  • お湯 (湯せん用、60℃)適量
  • ゆずピール (文旦ピール、刻み)30g
  • アーモンド (ロースト、無塩)12個
  • ホールカルダモン1g

作り方

  1. 1.
    ミルクチョコレートは包丁で細かく刻みます。
  2. 2.
    ホールカルダモンはすり鉢に入れてすりこぎで粗く潰します。
  3. 3.
    ボウルに1の2/3量入れ湯せんで溶かします。しっかり溶けたら湯せんから外し残りの1を入れ混ぜながら溶かします。
  4. 4.
    クッキングシートを敷いたバットに3を直径3cm程の大きさに広げます。
  5. 5.
    文旦ピール、アーモンドダイス、2をのせたら冷蔵庫で10分ほど冷やします。
  6. 6.
    しっかりと固まったらできあがりです。