材料(2人前)

  • えのき200g
  • (A)料理酒大さじ2
  • (A)しょうゆ大さじ2
  • (A)みりん大さじ2
  • (A)砂糖大さじ1
  • 酢小さじ1

作り方

  1. 1.
    えのきは石づきを切り落として、3等分に切り、手でほぐします。
  2. 2.
    フライパンに1と(A)を入れて、混ぜ合わせ、中火で加熱します。
  3. 3.
    えのきがしんなりして汁気が少なくなったら、酢を入れ、ひと煮立ちさせて完成です。