材料(2人前)
- 豚バラ肉 (スライス)120g
- さやいんげん8本
- 玉ねぎ1/2個
- 料理酒大さじ1
- (A)みそ小さじ1
- (A)ゆず胡椒小さじ1
- (A)しょうゆ小さじ1/2
- サラダ油大さじ1
作り方
- 準備.さやいんげんの筋を取り除いておきます。
- 1.さやいんげんを3cm幅に切ります。
- 2.玉ねぎをくし切りにします。
- 3.豚バラ肉を3cm幅に切ります。
- 4.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れてしんなりするまで炒めます。
- 5.1、3、料理酒を入れて肉の色が変わるまで中火で炒めます。
- 6.(A)を入れて中火のまま炒めます。豚バラ肉に火が通り、全体に味が馴染んだら火からおろし、お皿に盛りつけて完成です。