材料(2個分)
- クリーム部分
- (A)ヨーグルト250g
- (A)塩適量
- 木綿豆腐25g
- (B)はちみつ大さじ2
- (B)レモン汁大さじ2
- (B)バニラビーンズ少々
- ゼラチン2g
- 水大さじ1
- スポンジ部分
- グラノーラ大さじ4
- インスタントコーヒー大さじ1
- 水大さじ1
- はちみつ小さじ1
- 飾り
- バナナ1本
- ミント2枚
作り方
- 1.水切りヨーグルトを作ります。(A)をレンジで2分加熱します
- 2.加熱ができたら、ペーパーをしいたザルにあけて、おいておきます。
- 3.バナナは薄切りにしておきます
- 4.グラノーラにコーヒー液を入れ、浸しておきます
- 5.豆腐をボールに入れ、よく混ぜます。
- 6.続いて(B)と水切りヨーグルト、ゼラチン液を加えよく混ぜます
- 7.カップに盛り付け、冷やして完成です