材料(2個分)

  • クリーム部分
  • (A)ヨーグルト250g
  • (A)塩適量
  • 木綿豆腐25g
  • (B)はちみつ大さじ2
  • (B)レモン汁大さじ2
  • (B)バニラビーンズ少々
  • ゼラチン2g
  • 大さじ1
  • スポンジ部分
  • グラノーラ大さじ4
  • インスタントコーヒー大さじ1
  • 大さじ1
  • はちみつ小さじ1
  • 飾り
  • バナナ1本
  • ミント2枚

作り方

  1. 1.
    水切りヨーグルトを作ります。(A)をレンジで2分加熱します
  2. 2.
    加熱ができたら、ペーパーをしいたザルにあけて、おいておきます。
  3. 3.
    バナナは薄切りにしておきます
  4. 4.
    グラノーラにコーヒー液を入れ、浸しておきます
  5. 5.
    豆腐をボールに入れ、よく混ぜます。
  6. 6.
    続いて(B)と水切りヨーグルト、ゼラチン液を加えよく混ぜます
  7. 7.
    カップに盛り付け、冷やして完成です