材料(1人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り)100g
  • オクラ8本
  • もやし100g
  • 塩こしょう小さじ1/4
  • ソース
  • トマト (150g)1個
  • (A)しょうゆ大さじ1
  • (A)酒大さじ1
  • (A)鶏ガラスープの素大さじ1/2
  • ごま油小さじ1

作り方

  1. 準備.
    オクラは塩をかけ、板ずりをして流水で洗い、切りこみを入れておきます。
  2. 1.
    トマトはヘタを取り除き、1cm角に切ります。
  3. 2.
    耐熱ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、ラップをかけ、アルコール分が飛ぶまで600Wの電子レンジで20秒ほど加熱します。粗熱が取れたら1、ごま油を加えて和えます。
  4. 3.
    オクラはヘタの先を切り落とし、ガクの部分をむきます。
  5. 4.
    豚バラ肉を広げて、3、もやしをのせ、塩こしょうをふり、手前から巻きます。巻き終わりを下にして耐熱皿に並べます。
  6. 5.
    ラップをかけ、豚バラ肉に火が通るまで600Wの電子レンジで5分加熱します。
  7. 6.
    ラップを外し、2をかけて完成です。