材料(2人前)

  • 鶏むね肉200g
  • 料理酒大さじ1
  • (A)砂糖大さじ1
  • (A)しょうゆ大さじ1
  • (A)酢大さじ1
  • 大葉3枚

作り方

  1. 準備.
    鶏むね肉は皮と余分な脂を取り除いておきます。
  2. 1.
    耐熱ボウルに鶏むね肉と料理酒を入れ、ふんわりとラップをし、500Wの電子レンジで3分加熱したら裏返し、再度ラップをかけ2分加熱し、中までしっかり火を通します。
  3. 2.
    粗熱が取れたら、1cm幅に切ります。
  4. 3.
    大葉は軸を切り落とし、細切りにします。
  5. 4.
    ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、2を加え全体に味がなじむように和えます。
  6. 5.
    器に盛り付け、3をのせて完成です。