材料(2人前)

  • 鶏むね肉 (皮なし)300g
  • 塩こしょう少々
  • 大葉6枚
  • ピザ用チーズ40g
  • サラダ油大さじ1
  • 大さじ2
  • たれ
  • しょうゆ大さじ2
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1/2
  • はちみつ大さじ1

作り方

  1. 1.
    たれの材料を全て混ぜ合わせます。
  2. 2.
    鶏むね肉を厚さが半分になるように開いて叩き、塩こしょうを振ります。
  3. 3.
    2に大葉、チーズを挟み、爪楊枝で止めます。
  4. 4.
    フライパンでサラダ油を中火で熱し、3を焼きます。焼き色がついたら裏返して両面焼きます。
  5. 5.
    4に水を入れ、蓋をして中火で4分蒸します。
  6. 6.
    5に1を入れてさらに中火で5分、蓋をして蒸し焼きにします。
  7. 7.
    6の爪楊枝を外し、食べやすい大きさに切って器に盛り付けます。フライパンに残ったタレをかけて完成です。