材料(1人前)

  • ごはん200g
  • にんじん (100g)1本
  • 玉ねぎ30g
  • ロースハム2枚
  • ブラウンマッシュルーム (水煮、スライス)30g
  • (A)コンソメ顆粒大さじ1
  • (A)塩こしょう小さじ1/2
  • 有塩バター20g
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 準備.
    にんじんは皮をむいておきます。ブラウンマッシュルームは水気を切っておきます。
  2. 1.
    にんじんをすりおろします。
  3. 2.
    ボウルにキッチンペーパーを敷き、1を入れて絞り、水気を切ります。
  4. 3.
    玉ねぎはみじん切りにします。
  5. 4.
    ロースハムは粗みじん切りにします。
  6. 5.
    フライパンに有塩バターを入れて中火にかけ、3、4を入れて炒め、玉ねぎが透き通ってきたらごはん、1、ブラウンマッシュルーム、(A)を入れます。
  7. 6.
    中火のまま炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  8. 7.
    器に盛り付け、パセリをふって完成です。