材料(2人前)

  • 溶き卵3個
  • 有塩バター10g
  • チキンライス
  • 冷やごはん200g
  • 有塩バター30g
  • ケチャップ大さじ4
  • 小さじ1/2
  • ミックスベジタブル80g
  • ささみ150g
  • 玉ねぎ1/2個
  • ケチャップ大さじ1
  • パセリ適量

作り方

  1. 1.
    玉ねぎ、鶏ささみを食べやすい大きさに切ります。
  2. 2.
    フライパンに鶏ささみ、玉ねぎ、ミックスベジタブルを入れて強火で炒めます。
  3. 3.
    ケチャップを入れて中火で炒めます。
  4. 4.
    ごはんを入れ、全体にケチャップがなじむように炒め合わせます。
  5. 5.
    有塩バター、塩をいれ強火で炒めたら火から下ろします。
  6. 6.
    別のフライパンに有塩バターを溶かし、溶き卵を入れて大きくかき混ぜます。
  7. 7.
    半熟状になったら火から下ろします。
  8. 8.
    お皿に5、7を盛り付け、ケチャップとパセリをかけて完成です。