材料(2人前)

  • 漬物 (しば漬け)20g
  • 漬物 (きゅうりのしょうゆ漬け)20g
  • 3個
  • ①和風だし1/2カップ
  • ①しょうゆ小さじ1/2
  • ①砂糖小さじ1
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 1.
    しば漬けをみじん切りにします。
  2. 2.
    ボウルに卵を割り入れたら、1と①を加え菜箸で溶きほぐします。
  3. 3.
    サラダ油を薄く塗った卵焼き用フライパンに2を1/4流し、中火で焼きます。
  4. 4.
    弱火に切り替え、卵が固まってきたら手前から折りたたみ、再度2を1/4流して同様に3回繰り返します。
  5. 5.
    仕上げにお好みの大きさに切り、皿に盛ったら完成です。