材料(2人前)

  • ホットケーキミックス200g
  • 1個
  • 牛乳150ml
  • 練乳100g
  • ゆであずき (無糖)130g
  • サラダ油大さじ1
  • 練乳 (仕上げ用)20g

作り方

  1. 1.
    ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、牛乳、練乳を入れて泡立て器で混ぜ、ホットケーキミックス加えてさらに混ぜます。
  2. 2.
    ゆであずきを入れて、ゴムベラで生地に馴染むまでよく混ぜます。
  3. 3.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、2の1/4量を入れて4分程焼きます。焼き色が付いたら、裏返して2分程焼きます。同様に合計4枚焼きます。
  4. 4.
    器に盛り付け、練乳をかけて完成です。