豆腐と大葉のあっさりスープ レシピ・作り方
「豆腐と大葉のあっさりスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
大葉とすりおろし生姜が効いた、あっさりスープはいかがでしょうか。 材料さえ揃えば、簡単に作れます。 アレンジとして春雨を入れたり、水溶き片栗粉でとろみをつけても美味しく召し上がれますので、ぜひ試してみてください。
調理時間：15分
費用目安：150円前後
材料(2人前)
- 絹ごし豆腐 (150g) 1/2丁
- 大葉 3枚
- 小ねぎ (小口切り) 大さじ2
- 鶏ガラスープの素 小さじ2
- すりおろし生姜 小さじ1.5
- ごま油 小さじ1
- 塩こしょう 少々
- お湯 400ml
手順
- 1. 絹ごし豆腐をさいの目に切り、大葉を千切りにします。
- 2. 鍋にお湯を入れて中火にかけ、鶏ガラスープの素を入れて溶かし、切った豆腐を入れます。
- 3. 2にすりおろし生姜、小ねぎ、塩こしょうを加え、味を調えます。
- 4. 火を止めてごま油を回し入れ、器に注ぎます。 仕上げに大葉を盛ったら完成です。
料理のコツ・ポイント
お好みで塩こしょうや鶏ガラスープの素の量を調整してください。 加熱の際は、火が強すぎると豆腐が崩れますので注意してください。
たべれぽ
4.3
4.3
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