ふわふわ!とろける!生チョコフィナンシェ のコメント

若宮武昌
若宮武昌
アーモンドプードルはなくても大丈夫ですか?
1週間前
kurashiru
kurashiru
フィナンシェは食感と香ばしい風味が特徴であり、アーモンドプードルがポイントとなる材料となるため必ず入れていただくことをおすすめします。美味しくお作りいただくためにも材料を揃えて作ってくださいね。お気に入りの一品となりますように。
6日前
ペンネーム
ペンネーム
生クリームをホイップクリームで代用しても大丈夫ですか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
生クリームを泡立てた状態で市販されているホイップクリームに代えてのお作りは難しいです。植物性のホイップクリームに変える場合は、レシピ同様の手順・分量でお作りいただけますよ。濃厚な食感がクセになるフィナンシェのレシピとなっておりますので、ぜひ挑戦してみてくださいね。美味しく作れますように。
2週間前
月夜
月夜
2倍の量を作りたい場合は何分レンジにかければいいですか?
3週間前
kurashiru
kurashiru
2倍の分量で作る場合もレシピ通りの加熱時間で加熱してくださいね。チョコレートが多く溶け残っている場合は、10秒ずつレンジで追加で加熱を行っていただくことをおすすめ致します。美味しく作れますように。
2週間前
Towa
Towa
この上にのせたりするなら、何がいいですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お好みでクッキーやドライフルーツ、ナッツなどをのせても美味しくお作りいただけますよ。お好みでアレンジしてみてくださいね。ぜひ可愛く素敵に仕上げてみてくださいね。
2ヶ月前
ちーちゃん
ちーちゃん
焦がしバターじゃなくて普通に溶かしたバターでも良いですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
焦がしバターと溶かしバターでは仕上がりの風味が変わります。焦がしバターをお作りいただくことで、香り豊かな美味しい生チョコフィナンシェとなります。美味しくお作りいただくポイントとなっておりますので、ぜひレシピ通りに作ってみてくださいね。美味しくできますように。
2ヶ月前
さきん
さきん
シリコンのやつでも作れますか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
オーブン対応のシリコン型でも代用いただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
2ヶ月前
ヤステル
ヤステル
初めて、妻にと思って自分で作って見ました。底の焼き上がり感がべちゃっとしています。初心者なのですが、どうしたらべちゃではなく程よくしっとりとなりますか?また、これを冷蔵庫で冷やしたら少しはしっとりとした物になりますか?また、冷蔵庫保管するのであればラップした方が良いでしょうか?質問ばかりですみません。
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。底の焼きあがりがべちゃっとしているのは、焼き時間が不足しているのが原因です。ご使用のオーブンのメーカーや使用年数によっては火力に誤差が生じてしまいますので、レシピに記載の焼き時間は目安とし、焼き加減を見て調整を行ってくださいね。竹串を刺してみてサラッとした生地が付いてくる場合は時間を延長し、竹串に粘りのある生地がまとわりつく状態になれば焼き上がりです。また、保管する際は粗熱がとれてからラップをかけ冷蔵庫に入れてくださいね。奥様に喜んでもらえると良いですね。
2ヶ月前
高橋ふみお
高橋ふみお
アーモンドプードルはなくてもできますか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
フィナンシェは食感と香ばしい風味が特徴であり、アーモンドプードルがポイントとなる材料なので、必ず入れていただくことをおすすめします。おいしく作れますように。
2ヶ月前
クレア
クレア
バターは無塩ですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
無塩バターを使用しております。焦がしバターの香りが香ばしいフィナンシェですので、ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
3ヶ月前
ぽぽ
ぽぽ
パウンドケーキ型でできますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
パウンドケーキ型でも代用していただけますが、こちらは18cm×18cmのスクエア型を使用しているため、大きさにもよりますが、パウンドケーキ型にレシピ通りの全ての分量の生地を流し込むと分厚くなってしまいます。複数の型に分けて焼くことをおすすめします。おいしく作れますように。
3ヶ月前
シェリーメイ♡
シェリーメイ♡
半分の量で作りたいのですが、ベーキングパウダーは入れなくてもいいですか? また、入れるとしたらどのくらい入れたらいいですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
半量で作る場合は、型の大きさも半分のサイズに変更になります。ベーキングパウダーを入れないと膨らまないので、レシピの半分の量を入れてください。また、その他全ての分量を半量にしてつくってくださいね。おいしく作れますように。
3ヶ月前
木村友香
木村友香
バターは無塩じゃないとダメですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
有塩バターには塩分が含まれている為、お菓子作りでは無塩バターを使用することが多いです。こちらのレシピでも無塩バターを使用しております。仕上がりの風味は変わりますが、同量の有塩バターでもお作りいただけます。お好みで選択をしてみてくださいね。美味しくできますように。
3ヶ月前
みぃ
みぃ
卵白2個はだいたい何㌘ですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
卵2個分の卵白の重さは、約60~70g(1個当たり30~35g)となります。なお、こちらのレシピではMサイズの卵を使用しており、異なるサイズの卵を使用される場合は、卵1個当たりの卵白の量が変わりますのでお気をつけくださいね。美味しく作れますように。
3ヶ月前
おかこ
おかこ
上手くできました‼️ありがとうございました。
3ヶ月前
かり
かり
真ん中のチョコを載せない代わりに最後に生チョコを上からかけて固めても大丈夫でしょうか?思ったよりチョコ味がしなかったので少し焦ってしまいました🙇‍♀️🙇‍♀️
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お好みで上から生チョコをかけて冷やしていただいても大丈夫ですよ。おいしく作れますように。
2ヶ月前
こじさん
こじさん
ココアパウダーを入れずに、飾りのビターチョコレートをホワイトチョコレートで代用して、全体的に真っ白にすることって可能でしょうか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ココアパウダーを抜いてフィナンシェをお作りになる場合、焼き上がりの色は白ではなく、きつね色に仕上がります。ココアパウダー 10gを抜く際は、薄力粉を10g増やしてくださいね。全体的に真っ白に仕上げたい場合は、粗熱が取れた後、溶けにくい粉糖を薄く振りかけてみてくださいね。綺麗に仕上がりますように。
3ヶ月前
アキちゃん
アキちゃん
柔らかそうで美味しそうですね!
3ヶ月前
りなみっと
りなみっと
ビターチョコレートの代わりにミルクチョコレートを使うと甘すぎますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ビターチョコレートはミルクチョコレートで代用してもお作りいただけますが、フィナンシェ生地にバターや生クリーム、砂糖が入っている分甘く仕上がります。甘く濃厚なチョコフィナンシェにビターチョコレートの風味がよく合いますので、ぜひレシピ通りで試してみてくださいね。ビターチョコレートで甘さが足りない場合には、お好みでミルクチョコレートで代用してくださいね。美味しく作れますように。
3ヶ月前
meruri
meruri
保管はどういう風にすれば良いですか?
あと、カップにいれて作ると焼き時間はどれくらい変わるのでしょうか??
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
保管方法は常温で、2~3日を目安に食べきっていただく事をお勧めしております。粗熱がとれたらラップをかけて乾燥を防いでくださいね。また、カップに入れた際の焼き時間に関しましては、カップの大きさ、生地の厚みによって焼き時間が変わってしまいます。竹串を刺して焼き加減を確認しながら調整してくださいね。
2ヶ月前
Kiyono Noda
Kiyono Noda
アーモンドプードルと言うのは使わないと美味しくないですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
フィナンシェの食感や風味はアーモンドプードルがポイントとなりますので、アーモンドプードルはぜひご用意して作ってくださいね。美味しくできますように。
2ヶ月前
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