材料(1人前)

  • 豚ひき肉100g
  • 玉ねぎ1/4個
  • パン粉大さじ1
  • 牛乳大さじ1
  • 溶き卵1/2個分
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油小さじ1/2
  • トマトソース
  • カットトマト缶100g
  • 30ml
  • ケチャップ小さじ1
  • ウスターソース小さじ1
  • チャービル適量

作り方

  1. 1.
    パン粉に牛乳を加えます。
  2. 2.
    玉ねぎはみじん切りにします。
  3. 3.
    豚ひき肉に1と2、卵、塩こしょうを加え、粘りが出るまでよくこねます。
  4. 4.
    空気を抜きながら成形し、真ん中をへこませます。
  5. 5.
    中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、4を焼きます。
  6. 6.
    両面に焼き色がついたら、蓋をして弱火で10分火を通します。
  7. 7.
    ハンバーグを取り出し、トマトソースの材料を入れます。
  8. 8.
    ひと煮立ちしたらハンバーグを戻し、5分程煮込み、ハンバーグを返して3分煮込みます。
  9. 9.
    器に盛り付け、お好みでチャービルをのせたら完成です。