材料(2人前)

  • 2個
  • ベーコン (ブロック)30g
  • さやいんげん30g
  • 玉ねぎ1/8個
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油 (具材用)小さじ1
  • (A)粉チーズ大さじ1/2
  • (A)塩こしょう少々
  • サラダ油 (卵用)大さじ1/2
  • ケチャップ大さじ1

作り方

  1. 準備.
    さやいんげんの筋を取り、ヘタを除いておきます。
  2. 1.
    玉ねぎは1cmの角切りにし、さやいんげんは1cm幅に切ります。ベーコンは1cmの角切りにします。
  3. 2.
    卵焼き器に具材用のサラダ油を入れて中火で熱し、1を炒めます。途中で塩こしょうを振り、火が通ったら取り出して粗熱を取ります。
  4. 3.
    ボウルに卵を割り入れ、2、(A)を入れてよく混ぜます。
  5. 4.
    綺麗にした卵焼き器に卵用のサラダ油をキッチンペーパーで薄く塗って中火で熱し、3の1/2量を流します。全体に火が通ったら手前に折りたたみます。
  6. 5.
    卵焼き器の奥に寄せ、空いたところに再びサラダ油を塗り、3の残りを全て流し入れます。4と同様に巻き、火を止めます。取り出して、食べやすい大きさに切ったら完成です。お好みでケチャップをつけてお召し上がり下さい。