残りカレーで じゃがいもピザ

作り方

1. 準備.
   玉ねぎは皮をむいておきます。じゃがいもは芽を取り除き、皮をむいておきます。
2. 1.
   玉ねぎを薄切りにします。
3. 2.
   じゃがいもを千切りにします。
4. 3.
   フライパンにサラダ油をしいて中火で熱し、2を均等の厚さになるように並べ、塩をふり、片面を焼き色が付きカリカリになるまで焼きます。
5. 4.
   別のフライパンにバターを入れて中火で熱し、1を入れて透明感が出るまで炒めます。
6. 5.
   4にお湯を入れてひと煮立ちさせ、一度火を止めてカレールーを入れて溶かします。
7. 6.
   再度火にかけてひと煮立ちさせ、3にかけ、チーズをのせて蓋をします。
8. 7.
   チーズが溶けたらお皿に盛りつけ、バジルを散らしたら完成です。