材料(2人前)

  • 4個
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油適量
  • とろろ (大和芋)120g
  • 万能ねぎ20g
  • めんつゆ (3倍濃縮)大さじ1
  • かつお節少々

作り方

  1. 1.
    とろろ、刻みネギ、めんつゆを合わせて混ぜ合わせておきます。
  2. 2.
    ボウルに、卵を割り入れて塩胡椒したらよく混ぜ合わせます。
  3. 3.
    卵焼き用のフライパンにサラダ油を熱し、2の卵液を何回かに分けて流しいれて焼いていきます。
  4. 4.
    3の卵が焼きあがったら食べやすい大きさにカットして皿に盛り付け、上から1をたっぷりとかけたら、最後にかつお節を振りかけて完成です!