ピリ辛ダレで美味しい えのきの豚巻きレンジ蒸し のよくある質問

こゆいぴんく
こゆいぴんく
美味しそうやぁ( ˆPˆ )
よしよし
よしよし
やりたいよねぇ‼️
ミニオン
ミニオン
コチュジャンの代わりに豆板醤でも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
コチュジャンは他の材料による代用は、残念ながらおすすめできません。コチュジャンと豆板醤は共に辛みのある調味料ですが、コチュジャンは原材料である麹の由来の甘み、豆板醤は鋭い辛味と塩味が特徴で、それぞれに独特の風味がございます。お料理をより美味しく仕上げるために、コチュジャンと豆板醤は使い分けてくださいね。
pistachijo
pistachijo
美味しそう
MCK
MCK
酢がないのですが、酢なしでも美味しくなりますか?
kurashiru
kurashiru
酢は味のポイントになるため加えていただくことをおすすめ致します。とてもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。おいしく作れますように。
りん
りん
私はタレがなくても、美味しく頂けました(о´∀`о)
ぺこちゃん
ぺこちゃん
レシピ通りで作ってみました。93歳の母がエリンギが良く噛めないので舞茸でもやりました。とっても美味しくいただけました。イロイロと応用出来ますね😉
ぺこちゃん
ぺこちゃん
とっても美味しく食べました93歳の母がえのきダメなので舞茸でやってみました。色々わかるね応用出来そうですね😉
すたろ
すたろ
えのき以外でどんな食材が合いますか?
kurashiru
kurashiru
えのき以外にもエリンギ等の他の種類のきのこや、豆苗やアスパラなどでも美味しくお召し上がりいただけますよ。お好みの食材でアレンジをしてみてくださいね。美味しくできますように。
みゆ
みゆ
レンジは500ワットなんですが何分加熱すればいいですか?
kurashiru
kurashiru
600Wのレンジで1分加熱する場合、500Wでは1分12秒です。
600Wのレンジで3分加熱する場合、500Wでは3分36秒です。
こちらは目安となっておりますので様子を確認しながら加熱をしてくださいね。美味しくできますように。
かぴ
かぴ
ラー油がないんですがどーすればいいですか?(><)
kurashiru
kurashiru
ラー油とコチュジャンでピリ辛の味付けにしていますが、ラー油が無ければ省いていただいても大丈夫ですよ。
ぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
kurashiru
kurashiru
鷹の爪の輪切りをいれていただくと辛味が付くのでおすすめですよ。
ぜひ試してみてくださいね。
くーこ
くーこ
あっさりしたいのですが…タレはポン酢とかでもいけますか?
kurashiru
kurashiru
ポン酢をかけていただいても美味しいですよ。
タレはお好みでお召し上がりくださいね。
くーこ
くーこ
わかりました。ありがとうございます‼
川中渚
川中渚
最初に調味料を温めるのは何故ですか?一気に全部混ぜちゃいました^^
kurashiru
kurashiru
最初に調味料を温めるのは、みりんに含まれる余分なアルコール分を蒸発させる為です。
酢に含まれる酸味も熱で蒸発してしまうので、加熱してから加えています。
次回はぜひレシピ通りの作り方を試してみてくださいね。
ちえ
ちえ
えのきがうっていなくてエリンギで作りたいのですが同じ手順で大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
えりんぎでお作りされる場合も、同じ手順で大丈夫ですよ。
えりんぎにも合うと思うので、ぜひ作ってみてくださいね。
ふく
ふく
ありがとうございます。試してみます
ふく
ふく
子供用に辛味を抑えて作りたいです。唐辛子やコチュジャンをいれないとぼやけた味ですか?
kurashiru
kurashiru
唐辛子やコチュジャンは抜いていただいても美味しくお作りいただけますよ。
ぜひ試してみてくださいね。喜んでいただけますように。